| 烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 宽粉 | 克 | 444千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 2克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 1643克 | 烩菜热量/卡路里2143千卡 | |||
 热量2143千卡，相当于壁球179分钟消耗的热量...720 | |||||
烩菜的做法共11个步骤
食材主料/辅料
1/11. 白菜（我用了三分之一） 土豆两个 豆腐 茄子一个 宽粉一袋 葱一小段 蒜三枚 姜一小块 重要的是要肥一点的猪肉啊！
2/11. 葱姜切丝 蒜切末 猪肉切大片 豆腐切菱形（也可切片）茄子切大块 土豆切块
3/11. 先放猪肉炒至变色
4/11. 小火煸出油再加少许油（我加的的猪油，那样更香，也可是植物油），变色后放入备好的葱姜蒜，加入姜粉，大料粉
5/11. 炒出香味后先倒入少许生抽，然后是老抽，炒至均匀上色
6/11. 加土豆，茄子也要炒拌均匀上色后加入水，没过食材
7/11. 水开后加适量盐 鸡精 加入豆腐
8/11. 土豆煮烂后 大概10分钟 加入白菜
9/11. 白菜炖烂后放入宽粉尖椒
10/11. 闻到尖椒的香。拌匀。关火！
11/11. 用个大碗！好香啊！
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、滋肝阴、润燥等功效；可与鸡蛋、白菜、蕨菜搭配；与北极虾、首乌、黄豆相克，同食可能会引起不适；
宽粉的热量336千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补血、营养均衡、增进肠道蠕动等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有通利肠胃、解热除烦、利尿通便等功效；可与瘦肉、辣椒、鸭肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降糖降脂、益气等功效；可与牛腩、豆角、肥牛搭配；与香雀、西红柿、柿子相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补中益气、益中气、治疗高血压等功效；可与黄鱼 、平菇、川贝搭配；与竹笋、木耳菜、小葱相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 烩菜热量2143 千卡
- 脂肪37.31 克
- 蛋白质30.78 克
- 碳水化合物113.58 克
- 钠334.8 毫克
- 钙237 毫克
- 铁6.27 毫克
- 钾1142 毫克