| 8寸酸奶草莓慕斯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 225千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 砂糖 | 克 | 155千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 2619千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 吉利丁片 | 克 | 34千卡 | 335千卡 | 85.6克 | 0.10克 |
| 总量 | 647克 | 8寸酸奶草莓慕斯蛋糕热量/卡路里3512千卡 | |||
 热量3512千卡，相当于游泳351分钟消耗的热量...600 | |||||
8寸酸奶草莓慕斯蛋糕的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 把草莓温水洗净沥干，留出装饰蛋糕用的草莓，调大小差不多的，余下切丁。
2/16. 烤制出8寸蛋糕，横切两片备用，尽量厚薄一致。
3/16. 吉利丁片冷开水泡开
4/16. 淡奶油打至6、7分发，
5/16. 将糖粉倒入酸奶中搅拌均匀，在和淡奶油搅拌均匀。
6/16. 吉利丁片沥水隔开水溶化，冷却室温倒入酸奶糊里，迅速搅拌均匀。
7/16. 在8寸活底圆模中放一片蛋糕片，倒入一半慕斯液，铺上草莓丁，再放上一片蛋糕片，倒入全部慕斯液。放入冰箱冷藏3小时以上活过夜。
8/16. 将冷藏好的慕斯脱模，用吹风机热风吹四周
9/16. 模具下放个杯子，方便脱模
10/16. 如图
11/16. 用抹刀和披萨铲同时将蛋糕移位到纸托上。
12/16. 用手指饼干装饰外围。手指饼干太长，用水果刀切掉多余部分。如图装饰。
13/16. 贴好的蛋糕
14/16. 打发裱花奶油，糖粉奶粉一起打发，用8齿太阳花嘴在表面挤出奶油花
15/16. 再上一张
16/16. 草莓对半切，随意摆出造型，再用奶油画出章鱼眼睛和嘴。用果膏点上眼珠子，萌萌的小章鱼就出来啦。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、滋阴润燥、延缓衰老等功效；可与干辣椒、荠菜、西红柿搭配；与味精、地瓜、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、舒缓肝气、除口臭等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、美白、美容等功效；可与草莓、木瓜、黑豆搭配；与乌鳢、橘子、桔子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 8寸酸奶草莓慕斯蛋糕热量3512 千卡
- 脂肪211.01 克
- 蛋白质115.07 克
- 碳水化合物284.77 克
- 钠455.3 毫克
- 钙351 毫克
- 铁4.59 毫克
- 钾480 毫克