青椒皮蛋的热量和减肥功效

皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有去热、去大肠火、止泻等功效；与甲鱼、黄鳝、红糖相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血糖、镇痛等功效；可与黑木耳、鲳鱼、包菜搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；

酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、止痒消肿、降低胆固醇等功效；

醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有护肾、散瘀、杀虫等功效；可与绿豆芽、黑木耳、大蒜搭配；与小白菜、豌豆、茼蒿相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与玉米面、猪肉、马齿苋搭配；与鸡肉、草菇、鸭肉相克，同食可能会引起不适；