| 芒果冰激凌热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 芒果 | 克 | 194千卡 | 60千卡 | 0.82克 | 0.38克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 393克 | 芒果冰激凌热量/卡路里293千卡 | |||
 热量293千卡，相当于芭蕾舞61分钟消耗的热量...288 | |||||
芒果冰激凌的做法共11个步骤
食材主料/辅料
芒果（2个）、鸡蛋（2个）、牛奶（一袋）、白糖（40克）
1/11. 1 原料图
2/11. 2 蛋清 蛋黄分别放入碗中
3/11. 3 牛奶加一半糖放锅中煮开，离火晾温
4/11. 4 芒果去皮切块放料理机中
5/11. 5 打成泥
6/11. 6 蛋黄加另一半糖打散后，慢慢地倒入晾温的牛奶 中
7/11. 7 开火，小火慢慢地煮不停地用勺子搅动，始终保 持微开状态
8/11. 8 熬到粘稠状关火
9/11. 9 蛋清打发后（手动打蛋器太累，没达到火候)放入 蛋奶液
10/11. 放入芒果泥
11/11. 10 上下拌匀并阵阵，去除里面的空气，盖上保鲜膜放冰箱冷冻，隔一小时拿出搅拌一下，2次即可
食材功效信息
芒果的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有美化肌肤、治疗便秘、抗癌等功效；可与鸡肉、猪肉搭配；与精盐、大葱、大蒜相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与桂圆肉、生菜、干辣椒搭配；与雪莲果、桔子、味精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芒果冰激凌热量293 千卡
- 脂肪9.89 克
- 蛋白质13.38 克
- 碳水化合物15.7 克
- 钠143 毫克
- 钙67 毫克
- 铁1.91 毫克
- 钾306 毫克