| 戚风纸杯蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 色拉油 | 克 | 404千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 总量 | 227克 | 戚风纸杯蛋糕热量/卡路里550千卡 | |||
 热量550千卡，相当于叮当舞100分钟消耗的热量...330 | |||||
戚风纸杯蛋糕的做法共8个步骤
食材主料/辅料
低面筋粉（100克）、鸡蛋（5个）、牛奶（70毫升）、色拉油（45克）、白糖（蛋清）（60克）、白糖（蛋黄）（25克）、醋（一点点）、泡打粉（5克）
1/8. 先把蛋清和单黄分离
2/8. 先打蛋清、蛋清容器不能沾一点油和水、一定要擦干。打蛋清的时候白糖分三次加入、打到用筷子挑起不会掉就好
3/8. 然后打蛋黄、蛋黄打到颜色变淡的时候分三次加入色拉油、在分三次加入牛奶、在分三次加入白糖。这样才能打的比较均匀
4/8. 塞入低面筋粉和泡打粉、搅拌均匀（十字法）
5/8. 倒入纸杯中、七分满
6/8. 放入预热好的烤箱（我的烤箱是180度、预热10分钟）
7/8. 放入烤箱烤180度烤25分钟、150度在烤5分钟
8/8. 出炉可以（烤的温度看自己烤箱性能）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、保护肝脏、增强皮肤润滑等功效；可与玉米、百合、菠菜搭配；与地瓜、柿子、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、养颜、防治近视等功效；可与甘蔗、木瓜、黑豆搭配；与橘子、果汁、白砂糖相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防心血管疾病、降低胆固醇、降血脂等功效；
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营养信息
- 戚风纸杯蛋糕热量550 千卡
- 脂肪112.51 克
- 蛋白质19.37 克
- 碳水化合物4.12 克
- 钠184.3 毫克
- 钙335 毫克
- 铁3.48 毫克
- 钾250 毫克