| 菠萝古老肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠萝 | 克 | 127千卡 | 50千卡 | 0.54克 | 0.12克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 总量 | 375克 | 菠萝古老肉热量/卡路里498千卡 | |||
 热量498千卡，相当于骑脚踏车162分钟消耗的热量...184 | |||||
菠萝古老肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪梅花肉（2块）、菠萝（1个）、彩椒(黄，绿)（2个）、雞蛋(全蛋)（1个）、玉米淀粉（适量）、番茄醬（5～6勺）、盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、黑胡椒粉（适量）
1/8. 准备图中所需材料，將梅花肉洗淨瀝乾
2/8. 梅花肉切成小块，加入黄酒，盐，黑胡椒粉腌制30分钟
3/8. 腌制过的梅花肉里加入打匀后的鸡蛋，拌匀，然后均匀的裹上玉米淀粉。
4/8. 热锅下油，中，小火放入裹好淀粉的梅花肉
5/8. 炸至表面金黄捞出备用
6/8. 把之前炸梅花肉的油剩一些在锅里，之后加入番茄酱，在加小碗水，加入彩椒和菠萝，（菠萝不用整个放进去，放半个差不多，再加入1.5勺糖
7/8. 最后将备用的梅花肉倒入翻炒，加入少量盐收汁即可装盘。
8/8. 装盘
食材功效信息
菠萝的热量50千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进食欲、促消化、保健等功效；可与鸡肉、白茅根、猪肉搭配；与牛奶、鸡蛋、白萝卜相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有益气生津、宽肠胃、大便秘结等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、止血、消毒等功效；与红豆馅、红豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、和中益肺、保肝解毒等功效；可与香瓜、南瓜子、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、补充氨基酸等功效；
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营养信息
- 菠萝古老肉热量498 千卡
- 脂肪3.48 克
- 蛋白质14.53 克
- 碳水化合物290.77 克
- 钠10330.7 毫克
- 钙553 毫克
- 铁16.8 毫克
- 钾1587 毫克