| 巧克力布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 21千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 183千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 咖啡酒 | 克 | 206千卡 | 480千卡 | 0克 | 0克 |
| 全蛋 | 克 | 88千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 286克 | 巧克力布朗尼热量/卡路里1063千卡 | |||
 热量1063千卡，相当于改建房屋193分钟消耗的热量...330 | |||||
巧克力布朗尼的做法共6个步骤
食材主料/辅料
半苦黑巧克力（100克）、黄油（50克）、牛奶（50克）、细砂糖（30克）、咖啡酒（15毫升）、苏打（2克）、全蛋（2个）、面粉（50克）、盐（2克）
1/6. 巧克力和黄油切小块，水浴融化，温度不能太高，50度左右，不然巧克力会没有光泽，烤时还会冒油！
2/6. 向巧克力液中加入咖啡酒，咖啡的味道可以突出巧克力的香味，但是吃的时候完全吃不出咖啡味道。男朋友被忽悠买的咖啡酒终于有了用武之地，没有的亲可以倒点咖啡进去。
3/6. 盆中打入鸡蛋，依次加入糖和牛奶，打匀后，倒入融化的巧克力液。搅拌后晒入面粉，用刮刀拌匀。
4/6. 烤箱预热180度，把面糊倒入烤盘，我用的9寸不粘披萨盘，没有核桃，用了葡萄干，也挺好吃的。中层25分钟就好了。
5/6. 出炉
6/6. 很好脱模，味道非常醇厚，但是热量也高，切小块，每次吃一点解馋～
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有改善睡眠、改善视力、预防便秘等功效；可与草莓、桃、香蕉搭配；与杨梅、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有止咳、解盐卤毒、舒缓肝气等功效；
咖啡酒的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、和血、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 巧克力布朗尼热量1063 千卡
- 脂肪111.5 克
- 蛋白质34.81 克
- 碳水化合物301.3 克
- 钠10253.4 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.93 毫克
- 钾312 毫克