| 浇汁鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 番茄汁 | 克 | 20千卡 | 17千卡 | 0.76克 | 0.05克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 1063克 | 浇汁鲤鱼热量/卡路里1241千卡 | |||

1/5. 偏开半条 盐 花椒粉 料酒腌制二十分钟

2/5. 用干淀粉散在表面 注意例外都要散 还有偏开的缝隙

3/5. 热油锅 等待温度高热 一手拎着鱼 一手用大勺子 浇在鱼身上反正面多浇几下 再等油温够高 下入整条鱼 炸至金黄 可以撒些葱姜蒜在表面

4/5. 熬制番茄汁 少许油 热锅 加入糖醋盐番茄汁 小火熬制 不停搅拌 等到沸腾 加入少许温水 继续熬制五分钟 即可浇到炸好的鱼上

5/5. 计算了一下总价值 大概十元左右
鲤鱼的热量109千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有补脾健胃、止嗽下气、明目等功效;可与豆腐、香菇、莼菜搭配;与鸡胸肉、山药、赤小豆相克,同食可能会引起不适;
番茄汁的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有清热生津、防癌、抗衰老等功效;可与鲫鱼、西兰花、菜花搭配;与白酒、鲇鱼、皮皮虾相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、润肺生津、舒缓肝气等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有散瘀、促进消化、消除疲劳等功效;可与姜、黑木耳、绿豆芽搭配;与芥菜、羊肉、茼蒿相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、清理胃水等功效;与红豆、红豆沙、豆馅相克,同食可能会引起不适;