| 酸辣凉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | 8.3克 | 0.7克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 黄豆酱 | 克 | 181千卡 | 138千卡 | 12.10克 | 1.20克 |
| 总量 | 971克 | 酸辣凉面热量/卡路里2759千卡 | |||
 热量2759千卡，相当于游泳276分钟消耗的热量...600 | |||||
酸辣凉面的做法共5个步骤
食材主料/辅料
面条（适量）、五花肉（适量）、青菜（适量）、黄豆酱（适量）、油炸花生米（适量）、腌酸野的醋水（适量）、酱油（适量）
1/5. 下面条煮面
2/5. 趁煮面的时候把剩菜里的五花肉片用筷子挑出放入碗里加水冲洗两遍洗掉挂在上面的汤汁，再放入不粘锅先大火再改小火煎出油
3/5. 煎五花肉的时候洗两片菜叶用手掰成小段放到碗里，等五花肉两面金黄煎出油后放入青菜翻炒至六七成熟加入剩菜里浓浓的汤汁及一点茄子继续炒几下，盖上锅盖焖一会关火。
4/5. 煮熟的面捞起放入装有凉开水的大碗里浸一会再捞出装入碗里，倒入腌酸野的醋水和适量酱油拌匀。
5/5. 将炒好的菜倒在面上，再撒点花生米即可。
食材功效信息
面条的热量284千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；具有益肾、增强免疫力、养阴补虚等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋阴、补虚等功效；可与大蒜、洋葱、南瓜搭配；与田螺、杏仁、百合相克，同食可能会引起不适；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有止渴、利尿、清热解毒等功效；可与猪肉、虾皮、辣椒搭配；与醋、秋黄瓜、兔肉相克，同食可能会引起不适；
黄豆酱的热量138千卡（每100克）；具有美白护肤、养颜、降血糖等功效；
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营养信息
- 酸辣凉面热量2759 千卡
- 脂肪54.53 克
- 蛋白质31.17 克
- 碳水化合物85.9 克
- 钠3788.6 毫克
- 钙193 毫克
- 铁12.97 毫克
- 钾1012 毫克