| 板栗闷鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 板栗 | 克 | 753千卡 | 212千卡 | 4.8克 | 1.5克 |
| 总量 | 678克 | 板栗闷鸡热量/卡路里1292千卡 | |||

1/4. 板栗去皮,这次买的比较难剥所以看起来比较不好看

2/4. 半只鸡已经买来就斩好差不多大小块,用少些盐淹了一会,比较入味。

3/4. 鸡肉先小煎了一下比较香,放点姜片然后加入板栗炒,盖锅盖加水闷大约三十分钟,具体时间自己衡量要煮熟

4/4. 调味我加了点盐,生抽,淀粉吃的比较清淡,因为各人口味不同,想要甜点可以加白糖料酒等
鸡肉的热量167千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有温中益气、补虚健胃、益五脏等功效;可与板栗、栗子、豇豆搭配;与菊花、海虾、芝麻相克,同食可能会引起不适;
板栗的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C;具有增进体力、治疗便秘、延年益寿等功效;可与无花果、白菜、大米搭配;与牛肉酱、牛腩、牛排相克,同食可能会引起不适;