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双色蛋糕卷

双色蛋糕卷的热量和减肥功效

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双色蛋糕卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡蛋99千卡143千卡12.56克9.51克
砂糖232千卡387千卡0克0克
牛奶47千卡42千卡6.81克3.2克
色拉油269千卡898千卡0克99.8克
巧克力酱310千卡526千卡5.5克34克
面粉220千卡366千卡11.3克1.5克
柠檬汁4千卡23千卡0.7克0.2克
蓝莓果酱161千卡260千卡0克0克
总量469双色蛋糕卷热量/卡路里1342千卡
宗教舞 热量1342千卡,相当于宗教舞268分钟消耗的热量...300

双色蛋糕卷的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡蛋(3个)、砂糖(60克)、色拉油(30克)、牛奶(20毫升)、面粉(60克)、巧克力酱(少量)、柠檬汁(3滴)、蓝莓果酱(适量)
双色蛋糕卷的做法图解1

1/7. 蛋清蛋黄完全分离,蛋黄打发,加四分之一糖,继续打,分次加入牛奶,色拉油,打到粘稠状

双色蛋糕卷的做法图解2

2/7. 蛋清打发,中间滴3滴柠檬汁,分三次加糖,打到干性发泡

双色蛋糕卷的做法图解3

3/7. 蛋清分两次与蛋黄糊拌匀

双色蛋糕卷的做法图解4

4/7. 筛入面粉,拌匀

5/7. 取出一半加少许巧克力酱,快速拌匀

双色蛋糕卷的做法图解6

6/7. 两种面糊用袋挤入烤盘,花样可自己设计

双色蛋糕卷的做法图解7

7/7. 210度10分钟,出炉,凉后抹上蓝莓酱,卷后放置一晚定型

食材功效信息

鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、养血发胎、美容护肤等功效;可与茼蒿、干辣椒、基围虾搭配;与桔子、茶叶、味精相克,同食可能会引起不适;

砂糖的热量387千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有舒缓肝气、和中益肺、滋阴等功效;与象鱼相克,同食可能会引起不适;

色拉油的热量898千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;不利含量:胆固醇含量过高;具有降血脂、预防心血管疾病、降低胆固醇等功效;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、改善视力、美容等功效;可与蜂蜜、香蕉、草莓搭配;与红糖、桔子、香椿相克,同食可能会引起不适;

面粉的热量366千卡(每100克);具有润肺补肾、补虚损、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 双色蛋糕卷热量1342 千卡
  • 脂肪148.21 克
  • 蛋白质36.87 克
  • 碳水化合物288.7 克
  • 200.3 毫克
  • 348 毫克
  • 3.93 毫克
  • 376 毫克

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