| 培根沙拉面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 砂糖 | 克 | 77千卡 | 387千卡 | 0克 | 0克 |
| 鲜奶 | 克 | 31千卡 | 57千卡 | 2.9克 | 3.1克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 311克 | 培根沙拉面包热量/卡路里885千卡 | |||
 热量885千卡，相当于缝衣服590分钟消耗的热量...90 | |||||
培根沙拉面包的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 将酵母加入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀。
2/15. 加入细砂糖，搅拌均匀。
3/15. 加入鸡蛋，搅拌均匀。
4/15. 高筋面粉和低筋面粉混合后，筛入，加入盐，用橡皮刮刀拌成面团。
5/15. 将面团放进面包机里，启动和面程序。
6/15. 面包机活完一个程序后，加入黄油，手揉，使面团充分吸收黄油后，摔打（也可以用面包机揉，我这里是用手揉的）。
7/15. 直至撑开一小块面团，有不易破的薄膜，即揉好了。
8/15. 盖上保鲜膜，冰箱冷藏，发酵，过夜。
9/15. 用面粉粘手指，插一下中间，凹洞没有马上回缩，证明发酵好了。
10/15. 将面团分为4份，盖保鲜膜松弛15分钟。
11/15. 用擀面杖将面团擀成椭圆形。
12/15. 用烤箱二次发酵。
13/15. 发酵完成后，刷蛋液。
14/15. 放好培根后，挤上沙拉酱。
15/15. 用忠臣烤箱上下火170度，烤22分钟。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、美容护肤等功效；可与牡蛎 、丝瓜、干辣椒搭配；与田鸡、地瓜、味精相克，同食可能会引起不适；
鲜奶的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
砂糖的热量387千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有和中益肺、增强免疫力、舒缓肝气等功效；与象鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 培根沙拉面包热量885 千卡
- 脂肪121.28 克
- 蛋白质78.7 克
- 碳水化合物298.65 克
- 钠236.3 毫克
- 钙122 毫克
- 铁4.77 毫克
- 钾1134 毫克