| 小样鲅鱼炖热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 胡椒 | 克 | 16千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 915克 | 小样鲅鱼炖热量/卡路里1620千卡 | |||
 热量1620千卡，相当于舞厅360分钟消耗的热量...270 | |||||
小样鲅鱼炖的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（随心）、酱油（适量）、料酒（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、胡椒（适量）、葱段（适量）、八角（适量）、干辣椒（适量）、姜片（适量）、大蒜（适量）
1/2. 锅内入油、料酒、酱油，葱段、八角、干椒、蒜片、姜片、加入清水、加入干净的鱼
2/2. 炖到熟后，少许加醋，大火收汁，出锅成盘
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防衰老、提神、贫血等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、降低胆固醇、促进食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、调味、除去膻腥气等功效；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、冠心病、补虚等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、促进消化、增进食欲等功效；与红豆沙、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小样鲅鱼炖热量1620 千卡
- 脂肪112.3 克
- 蛋白质52.1 克
- 碳水化合物192.7 克
- 钠16377.5 毫克
- 钙553 毫克
- 铁51.7 毫克
- 钾4357 毫克