| 蒸饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 植物油 | 克 | 314千卡 | 533千卡 | 0克 | 100克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 总量 | 345克 | 蒸饼热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于换床单533分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸饼的做法共11个步骤
食材主料/辅料
面粉（适量）、酵母（适量）、盐（少许）、花椒粉（少许）、植物油（少许）
1/11. 面粉放酵母水活成面团。
2/11. 发酵成两倍大。
3/11. 放碱水。
4/11. 揉入面团里。
5/11. 上案板反复揉匀。
6/11. 擀成薄片。
7/11. 放上油，盐，花椒粉，铺匀。
8/11. 如图卷起。
9/11. 叠回来。折成图状，(相层次多些，可在擀开重复前面的步骤一次)。
10/11. 擀开铺满蒸箅子，饧二十分钟，上锅蒸熟。
11/11. 出锅，切开即成！
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、润肺补肾、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆馅、红豆相克，同食可能会引起不适；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有促进唾液分泌、止痒解腥、除湿止痛等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
植物油的热量533千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有润肠、养颜护肤等功效；
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营养信息
- 蒸饼热量1333 千卡
- 脂肪110.4 克
- 蛋白质20 克
- 碳水化合物141.7 克
- 钠10091.4 毫克
- 钙698 毫克
- 铁10.9 毫克
- 钾214 毫克