| 芹菜饺子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉馅 | 克 | 908千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 芹菜 | 克 | 100千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 9千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 1052克 | 芹菜饺子热量/卡路里1740千卡 | |||

1/8. 花椒凉油下锅,小火煸炸出香味,晾凉备用

2/8. 肉馅加料酒盐蚝油搅打上劲,绞肉馅时不要太细,否则口感不好。等肉馅感觉上劲后加入晾凉的花椒油搅匀。

3/8. 芹菜最好选香芹,口感好,切起来也方便一些

4/8. 切好的芹菜拌入肉馅里

5/8. 有些出汤,有盆友说,切前芹菜用水焯一下会好些,下回试试

6/8. 开始包吧……

7/8. 好了,请忽略出汤的地方,谢谢……

8/8. 开饭喽,好香欧!
猪肉馅的热量227千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有滋肝阴、补虚、润肠胃等功效;可与圆白菜、香菇、莲藕搭配;与甲鱼、红螺、羊肝相克,同食可能会引起不适;
芹菜的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有提神、清热解毒、利尿消肿等功效;可与西红柿、菜花、茭白搭配;与虾米、醋、蛤蜊相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、杀菌等功效;可与牛腩、芥菜、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、补充氨基酸等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、提鲜、消毒等功效;与小豆、红豆、红豆沙相克,同食可能会引起不适;