| 红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2540千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 500克 | 红烧肉热量/卡路里2540千卡 | |||
 热量2540千卡，相当于排舞564分钟消耗的热量...270 | |||||
红烧肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
五花肉（500克）、盐（喜欢吃甜的多加就好了）、白糖（适量）、酱油（适量）、炖肉料（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）
1/9. 五花肉洗干净，冷水加花椒焯到水开，火不用太大，一定要撇清浮沫。开了再煮5分钟拿出来就好了。
2/9. 抓一大把糖放到锅里炒糖色，一定要小火。
3/9. 糖溶化了就放肉进去，不停翻炒，直到肉上裹了一层厚糖而且变成棕黄色糖色就挂上了。
4/9. 放入葱段姜片翻炒，炒出香味。
5/9. 改中火放酱油继续翻炒。
6/9. 加水没过肉就好，放炖肉料（我当时一股脑全都放进去了结果味道太重……）
7/9. 先开中火烧开再转小火。加盖炖20分钟。
8/9. 觉得不够甜再放点糖吧！
9/9. 开盖再炖个10分钟，看着汤汁到肉一半了开大火收汁就好了！！！
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润肌肤等功效；可与洋葱、蘑菇、冬瓜搭配；与菱角、田螺、百合相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红烧肉热量2540 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克