| 红烧土豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 594克 | 红烧土豆热量/卡路里617千卡 | |||
 热量617千卡，相当于砌砖88分钟消耗的热量...420 | |||||
红烧土豆的做法共6个步骤
食材主料/辅料
土豆（500克）、生抽（4调羹）、老抽（1调羹）、白糖（2调羹）、鸡精（若干）
1/6. 土豆，洗净，切滚刀，冲洗，沥干，待用
2/6. 热锅，油烧热（冒烟即可），下土豆翻炒至略微半透明
3/6. 加入生抽4调羹，老抽1调羹，水大半碗，以能基本盖没土豆为准。加盖，大火5-10分钟。
4/6. 用锅铲试试，土豆微微发酥后，加入2调羹白糖，上盖，继续焖煮。
5/6. 土豆酥软后，加鸡精，大火收汁，至合适余量（汁多可拌饭，少可单食），起锅，即成。
6/6. 香糯美味的红烧土豆，简单，易做。实为上班一族的简易必备之菜谱也！
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、养颜、和中养胃等功效；可与醋、肥牛、牛腩搭配；与香蕉、香雀、西红柿相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有开胃、增进食欲、帮助消化等功效；
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营养信息
- 红烧土豆热量617 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质25.5 克
- 碳水化合物173.4 克
- 钠4.1 毫克
- 钙14 毫克
- 铁1 毫克
- 钾473 毫克