| 金针菇猪肝番茄汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 猪肝 | 克 | 645千卡 | 129千卡 | 19.3克 | 3.5克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 生粉 | 克 | 160千卡 | 355千卡 | 0克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | 10.7克 | 2.8克 |
| 总量 | 1049克 | 金针菇猪肝番茄汤热量/卡路里974千卡 | |||

1/1. 自己第一次动手做 分享些经验 毕竟还不算难吃 喜欢这道菜的可以自己调整下 第一步腌制猪肝 加的调料不要多 不然味道太重 我唯一的败笔就在这 1 调味料少许混合腌制10分钟。2 生姜大葱切碎入油锅翻炒至香加入切好的番茄 多炒一会出汁 10分钟。3 番茄汁出的比较多的时候加水 加入金针菇 煮15分钟 喜欢味道浓浓的可以加番茄酱 颜色也会更好看。 4 腌制好的猪肝放入锅内 喜欢嫩的10分钟就可出锅啦。
番茄的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血压、增强免疫力、治疗高血压等功效;可与菜花、圆白菜、鸡蛋搭配;与土豆、鲢鱼、鳙鱼相克,同食可能会引起不适;
猪肝的热量129千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强免疫力、明目、养血等功效;可与银耳、白菜、苋菜搭配;与圣女果、山楂、山楂干相克,同食可能会引起不适;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗疲劳、抗肿瘤等功效;可与鸡肉、豆腐、油菜搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有补充氨基酸、调味、祛腥味等功效;
生粉的热量355千卡(每100克);具有美容护肤、美容养颜、美容等功效;