| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 799千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 面粉 | 克 | 769千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 402克 | 蛋黄饼干热量/卡路里1816千卡 | |||
 热量1816千卡，相当于缝衣服1211分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋黄饼干的做法共3个步骤
食材主料/辅料
黄油（90克）、蛋黄（8个）、白糖（40克）、面粉（210克）、泡打粉（1小匙）
1/3. 黄油软化，打发，分次加入蛋黄，每次打匀，分两次加入糖，每次打匀
2/3. 面粉过筛，加入黄油中，用橡皮刀拌匀
3/3. 无干粉后，捏入模具中，180度，烤25到30分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与桂圆、干贝、桂圆肉搭配；与豆浆、红薯、桔子相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、滋阴、疗疮去酒毒等功效；可与南瓜子、番茄、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、止渴、润肺补肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量1816 千卡
- 脂肪126.74 克
- 蛋白质26.1 克
- 碳水化合物201.69 克
- 钠185.2 毫克
- 钙97 毫克
- 铁3 毫克
- 钾324 毫克