| 黄豆猪脚汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪脚 | 克 | 1828千卡 | 260千卡 | 22.6克 | 12.59克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1259克 | 黄豆猪脚汤热量/卡路里2311千卡 | |||

1/2. 猪脚切块,放姜料酒开水淖5分钟,出血水,凉水洗净,另锅冷水葱打结姜蒜大伙烧开,小火一小时慢炖。

2/2. 盛盆前加冬瓜或山药等应季蔬菜,加盐鸡精。
猪脚的热量260千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有促进生长、补虚弱、改善冠心病等功效;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有美白护肤、降血糖、增强免疫力等功效;可与燕麦片、小米、花生搭配;与水芹菜、洋葱、菠菜相克,同食可能会引起不适;
冬瓜的热量9千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有消渴、消肿利湿、降血脂等功效;可与青蟹、白菜、银鱼搭配;与醋、山竹、海螺相克,同食可能会引起不适;