| 面包机版奶酪戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 360千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低筋面粉 | 克 | 301千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 泡打粉 | 克 | 2千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 总量 | 235克 | 面包机版奶酪戚风蛋糕热量/卡路里779千卡 | |||
 热量779千卡，相当于羽毛球173分钟消耗的热量...270 | |||||
面包机版奶酪戚风蛋糕的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、食用油（40克）、牛奶（40克）、低筋面粉（85克）、白砂糖（蛋白）（60克）、白砂糖（蛋黄）（30克）、奶酪（光明的）（2片）、泡打粉（1克）
1/6. 没来及拍照，这个是把蛋白蛋黄混合后剩下的照片，首先蛋白蛋黄分离，蛋白一定要是无油无水的盆，蛋白分三次加糖，每次20g，打发蛋白，第一次全是鱼眼细泡的时候加糖，第二次是蛋白有细纹路的时候加糖，第三次是蛋白的大纹路出现的时候加糖，打至干性发泡，就是拉出来的时候蛋白呈三角形而且三角形的尖不往下弯，切记，这是最重要的！！
2/6. 蛋黄打散（不要打发，手动打就可以），加30g白砂糖打散，加牛奶和油，加化好的奶酪，加混合了泡打粉的过筛面粉混合拌好，然后将三分之一蛋白拌入蛋黄盆里从下往上翻拌均匀，不要打圈搅拌，以免消掉蛋白泡
3/6. 搅拌好，倒入蛋白盆继续翻拌均匀
4/6. 拌好的面糊
5/6. 预热五分钟面包机，拿出搅拌棒，倒入面糊，振几下泡泡，用烘烤功能烤一小时
6/6. 出炉啦！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、保护肝脏、润肺利咽等功效；可与银鱼、桂圆肉、香椿搭配；与茶叶、消炎片、牛奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有降血压、润肠、预防高血压等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、美容养颜、美白等功效；可与香蕉、蜂蜜、木瓜搭配；与果汁、橙子、橘子相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
泡打粉的热量178千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有膨大剂等功效；
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营养信息
- 面包机版奶酪戚风蛋糕热量779 千卡
- 脂肪114.71 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物119.82 克
- 钠179.2 毫克
- 钙317 毫克
- 铁1.78 毫克
- 钾247 毫克