| 泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 294克 | 泡芙热量/卡路里849千卡 | |||
 热量849千卡，相当于滑雪机121分钟消耗的热量...420 | |||||
泡芙的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（50克）、黄油（40毫升）、牛奶（100毫升）、白糖（5克）、鸡蛋（3个）
1/4. 牛奶黄油糖加热、到翻滚离火，筛入低粉搅拌，再加热搅拌到盆底有薄衣出现，离火凉凉
2/4. 逐步加入打散的鸡蛋（我3个鸡蛋用了2个半）慢慢加入调搅到薄不下滴就好，装入裱花袋，在油布上挤出4cm大小
3/4. 烤箱预热200度、中层25分钟（在这时最好看着点，每个烤箱温度不同，我在发泡起来有点上色时，把上管调低到150度）
4/4. 在凉透后，挤上卡仕达酱，筛上糖粉
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、促进身体发育等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、美容养颜、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、木瓜搭配；与红枣、米汤、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、疗疮、保肝解毒等功效；可与番茄、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、延缓衰老、滋阴润燥等功效；可与明虾、韭菜、黄豆搭配；与红薯、糖精、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡芙热量849 千卡
- 脂肪112.11 克
- 蛋白质30.27 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠220.9 毫克
- 钙358 毫克
- 铁2.78 毫克
- 钾417 毫克