| 榨菜鲜肉包-乌江榨菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1830千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 猪肉 | 克 | 1383千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 虾米 | 克 | 99千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 榨菜 | 克 | 27千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 小葱 | 克 | 8千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 总量 | 1030克 | 榨菜鲜肉包-乌江榨菜热量/卡路里3347千卡 | |||
 热量3347千卡，相当于扎马步837分钟消耗的热量...240 | |||||
榨菜鲜肉包-乌江榨菜的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 把黑豆渣，面粉，酵母混全在一起，加清水和成软硬适中的光滑面团，然后置于温暖处发酵。
2/13. 趁着发酵面团的功夫，准备馅料。
3/13. 猪肉剁成茸，虾米泡发切小粒，小葱切葱花，姜切米，榨菜剁碎
4/13. 把清水一点一点地加入到猪肉末中，加一点水，搅拌均匀，再加一点水，搅拌均匀，直到肉上劲，水加完为止。（这里要注意的是，水的量是自己定的，功夫高可以多加些，功夫浅就少加点，每次加的量不能过多，水吃进肉里，再加下一次为宜。）
5/13. 然后把虾米，榨菜，姜葱放入肉末中，并加入适量的盐，糖，生抽，蚝油，芝麻油，料酒充分拌匀。（这里要注意的是，榨菜已有咸味，再放咸味调料就要谨慎。）
6/13. 拌匀放置一旁备用。
7/13. 面团发酵至2倍大，手指戳洞，不回缩，不反弹，即表示发酵成功。
8/13. 取出揉搓排气后，分成大小等份的小剂子，再擀成面皮。
9/13. 放上肉馅，捏成包子。
10/13. 入蒸锅，进行二次发酵，当包子涨发至原来的2倍大时，可以开火蒸制20-30分钟即可出锅。（这里要注意的是，关火后，不要急着揭盖，先焖上5分钟再开，这样做是为了包子不会因为温度骤降而回缩。）
11/13. 美味包子，早餐首选哟~
12/13. 图...
13/13. 图...
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补肾气、补虚、润肠胃等功效；可与丝瓜、鸡蛋、莲藕搭配；与茶叶、明虾、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
榨菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有开胃健脾、增食助神、辛忾添精等功效；可与黄豆芽、豆芽搭配；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有保护心血管、增加骨密度、镇静等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与芹菜、水芹菜相克，同食可能会引起不适；
小葱的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、预防高血压、抗癌等功效；可与蘑菇搭配；与香干、腐竹、豆腐相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 榨菜鲜肉包-乌江榨菜热量3347 千卡
- 脂肪35.4 克
- 蛋白质72.5 克
- 碳水化合物75 克
- 钠7749.2 毫克
- 钙763 毫克
- 铁19.1 毫克
- 钾1196 毫克