| 鲜蔬豚骨拉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 拉面 | 克 | 173千卡 | 173千卡 | 6克 | 1克 |
| 红葱酥 | 克 | 188千卡 | 391千卡 | 4.6克 | 26克 |
| 圆白菜 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.5克 | 0.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 22千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 味噌 | 克 | 60千卡 | 182千卡 | 12克 | 6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 532克 | 鲜蔬豚骨拉面热量/卡路里645千卡 | |||
 热量645千卡，相当于打沙袋108分钟消耗的热量...360 | |||||
鲜蔬豚骨拉面的做法共13个步骤
食材主料/辅料
带肉猪大骨（1500克）、拉面（100克）、糖心鸡蛋（开水煮5-7分钟关火放冷水中）（一个）、昆布（一片）、红葱酥（一小勺）、味噌（一小勺）、大蒜片（适量）、绿豆芽（100克）、圆白菜（100克）、香油（一小勺）、木耳（一朵）、甜玉米粒（熟）（50克）、小葱（两根）、盐（少许）
1/13. 猪大骨用清水泡一小时，去血水，放到大深锅中加满水，加入姜片大火烧开转小火熬5小时以上，（我熬了8-9个小时）剩下四分之一的水就好了！没有时间的小伙伴熬的时间少可以加个浓汤宝
2/13. 小葱切碎，木耳切丝
3/13. 蔬菜洗净，圆白菜切细长块
4/13. 锅中放一小勺香油，下大蒜炒香
5/13. 放入蔬菜炒至稍软，不要太软
6/13. 将炒好的蔬菜，放在碗底
7/13. 取500克骨汤放入小汤锅烧开
8/13. 放入昆布，味噌，红葱油煮3分钟，把昆布捞出（如觉得口味淡，可加少许盐）
9/13. 在煮汤同时，另起小锅，水中加少许盐煮开下拉面，3-5分钟就好，不要煮的太软
10/13. 将煮好的面放到蔬菜上，倒入调好味的骨汤
11/13. 加入糖心蛋，玉米粒，木耳，小葱
12/13. 吃的时候可以加点辣椒！
13/13. 开吃了啊！
食材功效信息
拉面的热量173千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
红葱酥的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
味噌的热量182千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、滋阴壮阳、清热解暑等功效；可与鲫鱼 、醋、胡萝卜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
圆白菜的热量22千卡（每100克）；具有补骨髓、益心力、利脏器等功效；可与虾仁、圣女果、西红柿搭配；与黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜蔬豚骨拉面热量645 千卡
- 脂肪134.36 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物123.46 克
- 钠10184.7 毫克
- 钙325 毫克
- 铁7.72 毫克
- 钾581 毫克