| 蔓越莓曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 666千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 糖粉 | 克 | 156千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 36千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 蔓越莓干 | 克 | 129千卡 | 368千卡 | 0.53克 | 1.58克 |
| 总量 | 290克 | 蔓越莓曲奇热量/卡路里1394千卡 | |||
 热量1394千卡，相当于吹雪机310分钟消耗的热量...270 | |||||
蔓越莓曲奇的做法共9个步骤
食材主料/辅料
黄油（75克）、低筋粉（115克）、糖粉（40克）、鸡蛋清（25克）、蔓越莓干（35克）
1/9. 黄油室温软化，冬天隔水软化1/3
2/9. 加入糖粉，打蛋器打发成羽毛状
3/9. 分次加入蛋液，搅拌均匀
4/9. 倒入切碎的蔓越莓干
5/9. 加入面粉，搅拌均匀，成为面团
6/9. 保鲜膜铺好，用手把面团整形，圆的也行
7/9. 放冰箱冷冻一小时
8/9. 切成0.5cm，放入铺着油纸的烤盘中
9/9. 烤箱预热170℃，15分钟
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、改善贫血、促进身体发育等功效；
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有去酒毒、调味、润肺生津等功效；
蔓越莓干的热量368千卡（每100克）；具有延缓衰老、美容养颜、护眼明目等功效；
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营养信息
- 蔓越莓曲奇热量1394 千卡
- 脂肪109.78 克
- 蛋白质24.63 克
- 碳水化合物269.41 克
- 钠173.8 毫克
- 钙92 毫克
- 铁2.86 毫克
- 钾195 毫克