| 素炒脆笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 笋 | 克 | 37千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.2克 |
| 豆干 | 克 | 420千卡 | 140千卡 | 16.2克 | 3.6克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 素火腿 | 克 | 213千卡 | 213千卡 | 19.1克 | 13.2克 |
| 总量 | 602克 | 素炒脆笋热量/卡路里675千卡 | |||
 热量675千卡，相当于现代舞141分钟消耗的热量...288 | |||||
素炒脆笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
笋（1袋）、豆干（300克）、素火腿（100克）、黑胡椒（少量）
1/5. 全家福一张～
2/5. 所有食材切条备用，因为火腿本身有咸味，所以要分开下锅，干脆就分开放好了
3/5. 油热之后将笋、豆干下锅，笋断生后放入盐、胡椒粉、鸡精等调味品
4/5. 翻炒均匀后放入火腿，继续翻炒，火腿煸炒变色之后，滴入少许白醋，即可关火
5/5. 出锅之前，撒上黑胡椒粉
食材功效信息
笋的热量19千卡（每100克）；具有增强免疫力、增强食欲、清热益气等功效；可与鸡肉、莴笋、木耳搭配；与红糖、糖浆、豆腐相克，同食可能会引起不适；
豆干的热量140千卡（每100克）；具有降低胆固醇、清热润燥、降血压等功效；可与紫菜、绿茶、白萝卜搭配；与蜂蜜、木耳菜、竹笋相克，同食可能会引起不适；
素火腿的热量213千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含铁，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有行气和胃、益肺固肾等功效；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有和胃、祛腥、解毒等功效；
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营养信息
- 素炒脆笋热量675 千卡
- 脂肪21.01 克
- 蛋白质42.27 克
- 碳水化合物25.23 克
- 钠1887.8 毫克
- 钙383 毫克
- 铁14.21 毫克
- 钾691 毫克