| 葡式蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 400千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 339克 | 葡式蛋挞热量/卡路里633千卡 | |||
 热量633千卡，相当于干活422分钟消耗的热量...90 | |||||
葡式蛋挞的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4个（6只蛋挞用量））、动物性淡奶油（200克）、低筋面粉（20克）、细砂糖（100克）、冷冻蛋挞皮（六只）、牛奶（150克）
1/4. 锅中淡奶油与牛奶混合，加入细砂糖加热搅拌至砂糖溶解，冷却。
2/4. 鸡蛋滤除蛋白留蛋黄，锅中液体冷却到不烫手，加入蛋黄和低筋面粉搅拌均匀。
3/4. 滤网过滤蛋液两次，分装到蛋挞皮中（8成满），放入烤箱，上下火220度烤25分钟。
4/4. 新鲜出炉：）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、延缓衰老、健脑益智等功效；可与百合、青椒、苋菜搭配；与鹅蛋、豆浆、糖精相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有保护胃肠、抗氧化、和中益肺等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治便秘、预防便秘、防治近视等功效；可与香蕉、黑豆、木瓜搭配；与红枣、空心菜、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 葡式蛋挞热量633 千卡
- 脂肪14.11 克
- 蛋白质28.77 克
- 碳水化合物184.02 克
- 钠179.6 毫克
- 钙337 毫克
- 铁2.38 毫克
- 钾247 毫克