| 香菇干贝粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 干贝 | 克 | 119千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.1克 |
| 鲜香菇 | 克 | 28千卡 | 19千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 青菜 | 克 | 34千卡 | 15千卡 | 1.5克 | 0.3克 |
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 白胡椒粉 | 克 | 12千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 542克 | 香菇干贝粥热量/卡路里609千卡 | |||
 热量609千卡，相当于吃东西304分钟消耗的热量...120 | |||||
香菇干贝粥的做法共3个步骤
食材主料/辅料
干贝（适量8-10颗）、鲜香菇（3-4朵（较大的））、青菜（少许）、料酒（1勺）、白胡椒粉（少许）、大米（100克）
1/3. 大米淘洗干净，可以先泡一小时，然后加满锅清水，大火烧开。期间用温热水泡发干贝（约20分钟），泡好的干贝，加少量白胡椒粉、料酒和橄榄油腌制15分钟。将鲜香菇洗净，切大丁（或切片）
2/3. 烧开后，用筷子架在锅沿垫着锅盖，小火炖到粥汤粘稠，期间可以略搅拌，防止粘底
3/3. 粥煮稠后，加入腌制的干贝，略拌匀，再煮开后，加香菇拌匀煮开，再开盖小火煮至米粒化开，加少许青菜碎就可以了
食材功效信息
干贝的热量264千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴补肾、预防高血压、降低胆固醇等功效；可与瘦肉、鸡蛋、海带搭配；与橄榄、茶叶相克，同食可能会引起不适；
鲜香菇的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
青菜的热量15千卡（每100克）；具有镇咳、止渴、清热解毒等功效；可与虾皮、辣椒、猪肉搭配；与醋、兔肉、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
白胡椒粉的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钙，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有解油腻、健胃、帮助消化等功效；
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营养信息
- 香菇干贝粥热量609 千卡
- 脂肪9.72 克
- 蛋白质77.1 克
- 碳水化合物231.91 克
- 钠661.9 毫克
- 钙1298 毫克
- 铁69.71 毫克
- 钾1625 毫克