| 香菇冬笋肉丝炒面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 474千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 冬笋 | 克 | 70千卡 | 28千卡 | 3.1克 | 0.12克 |
| 总量 | 370克 | 香菇冬笋肉丝炒面热量/卡路里544千卡 | |||
 热量544千卡，相当于踮脚113分钟消耗的热量...288 | |||||
香菇冬笋肉丝炒面的做法共14个步骤
食材主料/辅料
卷面（500克）、猪肉（120克）、冬笋（250克）、香菇（6朵）、黑木耳（6朵）、酱油（适量）、黄酒（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、味精（适量）
1/14. 把猪肉切成丝
2/14. 加少许的盐，味精，黄酒，淀粉腌制备用
3/14. 把冬笋和香菇切片，黑木耳切丝
4/14. 炒锅烧至8成热加入适量的油，倒入肉丝进行煸炒至变色后捞出备用
5/14. 炒锅里加适量的香菇水（没有可用凉水或高汤代替）
6/14. 倒入香菇和黑木耳，盖上锅盖焖煮3分钟左右
7/14. 倒入冬笋片一起翻炒
8/14. 再加入半熟的猪肉丝一起翻炒
9/14. 再加少许的香菇水进去
10/14. 加适量的酱油，少许的盐，味精翻炒均匀
11/14. 取大锅，入一锅水煮沸，加少许的盐，下入面条煮软
12/14. 捞出煮好的面条，沥干水分
13/14. 把面条倒入香菇冬笋料里面一起翻炒均匀
14/14. 最后再加少许的盐，味精进行调味即可
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、补钙、润肌肤等功效；可与黑木耳、香芋、银耳搭配；与豆类、明虾、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
冬笋的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解渴除烦、利隔爽胃、利尿通便等功效；可与雪里蕻、木耳、猪腰搭配；与羊排、甲鱼、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香菇冬笋肉丝炒面热量544 千卡
- 脂肪30.92 克
- 蛋白质17.7 克
- 碳水化合物6.45 克
- 钠317.5 毫克
- 钙44 毫克
- 铁3.01 毫克
- 钾304 毫克