| 酸甜西红柿焖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 子排 | 克 | 973千卡 | 278千卡 | 16.7克 | 23.1克 |
| 西红柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 613克 | 酸甜西红柿焖排骨热量/卡路里1015千卡 | |||
 热量1015千卡，相当于跳舞211分钟消耗的热量...288 | |||||
酸甜西红柿焖排骨的做法共16个步骤
食材主料/辅料
子排（350克）、西红柿（两个）、蒜末（2克）、葱花（2克）、生抽（4毫升）、盐（2克）、鸡粉（2克）、料酒（适量）、番茄酱（2克）、红糖（1克）、水淀粉（适量）
1/16. 准备好所有需要食材，排骨尽量选子排，这样容易熟。。
2/16. 锅中注入适量清水烧开，放入西红柿，拌匀
3/16. 煮至表皮裂开，捞出西红柿，放凉待用，剥去放凉的西红柿表皮，
4/16. 对半切开，改切成小块
5/16. 大蒜生姜切末
6/16. 锅中注入适量清水烧开，倒入洗净的排骨段，拌匀，煮约一分30秒钟左右，倒入适量料酒去腥味儿。。
7/16. 焯好的排骨过冷水清洗干净浮沫，沥干水分待用
8/16. 用油起锅，倒入蒜末，爆香
9/16. 放入排骨段，炒干水汽，淋入少许料酒，炒匀
10/16. 加入生抽，炒香，
11/16. 注入少许清水，加入适量盐，鸡粉，倒入红糖，拌匀调味儿
12/16. 放入切好的西红柿丁
13/16. 加入番茄酱，炒匀炒香
14/16. 盖上盖，用小火焖煮约4分钟至熟，
15/16. 转大火收汁，倒入适量水淀粉，拌煮约半分钟
16/16. 关火后盛出锅中的食材，装入盘中，撒上葱花即可
食材功效信息
子排的热量278千卡（每100克）；具有益精补血、生津液、补虚等功效；
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、抗癌、帮助消化等功效；可与西葫芦、山楂、芹菜搭配；与皮皮虾、香菇、红薯相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸甜西红柿焖排骨热量1015 千卡
- 脂肪23.3 克
- 蛋白质17.4 克
- 碳水化合物3.3 克
- 钠67.6 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾430 毫克