| 梦幻芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶油奶酪 | 克 | 738千卡 | 295千卡 | 7.1克 | 28.6克 |
| 牛奶 | 克 | 25千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 52千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 细砂糖 | 克 | 220千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 482克 | 梦幻芝士蛋糕热量/卡路里1409千卡 | |||
 热量1409千卡，相当于大提琴704分钟消耗的热量...120 | |||||
梦幻芝士蛋糕的做法共15个步骤
食材主料/辅料
1/15. 准备好材料，秤好分量
2/15. 将奥利奥装入保鲜袋中，用擀面棍压成饼干碎
3/15. 饼干碎倒入碗中，加入融化的黄油，搅拌均匀
4/15. 将饼干碎倒入6寸活底模具，用勺子压平，放入冰箱冷藏固定
5/15. 奶酪切小块，将盆放于热水中软化，加入鸡蛋和糖用打蛋器搅打均匀
6/15. 加入玉米淀粉，拌均匀
7/15. 加入牛奶
8/15. 加入香草精
9/15. 准备五个干净的小碗，以5：4：3：2：1的比例分成5份
10/15. 以自己的喜好加入食用色素，搅拌均匀，色素加的时候一滴即可，以免颜色过深
11/15. 将奥利奥饼底拿出，外层可以先包好锡纸，为水浴法烤制做准备，然后以多到少的顺序倒入面糊，倒的时候要注意，往中心点倒下去，倒好一次面糊不要随意动模具
12/15. 烤盘里注水，到蛋糕的三分之一处，放入预热到150度的烤箱，上下火，烤1小时左右，蛋糕表面不流动即可
13/15. 出炉后待其冷却，再放入冰箱冷藏4个小时左右，口感最佳
14/15. 渐变的颜色
15/15. 内部图
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、改善贫血、补充能量等功效；
奶油奶酪的热量295千卡（每100克）；有利含量：富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、和中益肺等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、养血发胎、滋阴润燥等功效；可与荠菜、小米面、玉米搭配；与红薯、味精、桔子相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有和胃、治便秘、补中和血等功效；
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营养信息
- 梦幻芝士蛋糕热量1409 千卡
- 脂肪139.41 克
- 蛋白质29.13 克
- 碳水化合物205.17 克
- 钠740.2 毫克
- 钙472 毫克
- 铁8.43 毫克
- 钾406 毫克