| 7寸香肠蔬菜披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 397千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋面粉 | 克 | 142千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 马铃薯 | 克 | 184千卡 | 62千卡 | 2克 | 0.1克 |
| 披萨酱 | 克 | 41千卡 | 67千卡 | 1.05克 | 4克 |
| 马苏里拉奶酪 | 克 | 329千卡 | 302千卡 | 25.96克 | 20.03克 |
| 总量 | 930克 | 7寸香肠蔬菜披萨热量/卡路里1727千卡 | |||
 热量1727千卡，相当于宗教舞345分钟消耗的热量...300 | |||||
7寸香肠蔬菜披萨的做法共7个步骤
食材主料/辅料
1/7. 首先把牛奶加热至40度左右，加入酵母，搅匀后，冷却10分钟。
2.把高筋面粉和低筋面粉以及黄油（软化）混合，倒入冷却的牛奶（逐步加入），进行和面。
3.然后，把和好的面进行发酵（比原面团大一倍），1个多小时（天冷时我用蒸锅适当加点温）。
2/7. 1个多小时后，把发酵好的轻揉，再进行第二次发酵（15分钟）。
5.在进行第二次发酵时，准备蔬菜以及香肠。（根据自己口味适当准备）
3/7. 二次发酵好后，用擀面杖擀压，释放面饼内的气泡，然后放于披萨盘里（事先涂抹少量玉米油），用叉子戳出气孔。
4/7. 烤箱200度加热10分钟（美的烤箱）
5/7. 在烤箱加热的过程，先在面饼上刷上少量披萨酱，再放入少量马苏里拉奶酪。
6/7. 把香肠放于最下层，然后把准备好的蔬菜铺上，并在最上面放多多的马苏里拉奶酪（根据个人口味）。
10.用160度上下火，烤20分钟即可享用美味咯！
7/7. 看着不错吧。可惜今天加热了两次，第二次时间稍过了，奶酪没拉丝。不过味道还不错。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、养心、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、消炎、促消化等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、预防骨质疏松、治便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、甘蔗搭配；与白砂糖、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、加饱腹感、促进身体发育等功效；
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营养信息
- 7寸香肠蔬菜披萨热量1727 千卡
- 脂肪141.39 克
- 蛋白质79.62 克
- 碳水化合物268.36 克
- 钠10771.3 毫克
- 钙1105.1 毫克
- 铁11.48 毫克
- 钾1906 毫克