| 孜然牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1415千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 茴香 | 克 | 70千卡 | 30千卡 | 3.04克 | 0.18克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 盐 | 克 | 12千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 23千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 酱油 | 克 | 19千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 胡椒 | 克 | 31千卡 | 314千卡 | 17.9克 | 3克 |
| 孜然 | 克 | 10千卡 | 100千卡 | 1克 | 4克 |
| 总量 | 1096克 | 孜然牛肉干热量/卡路里2424千卡 | |||
 热量2424千卡，相当于烫衣服1212分钟消耗的热量...120 | |||||
孜然牛肉干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛腩（500克）、白糖（50克）、盐（20克）、料酒（20克）、八角（4个）、茴香（2条）、酱油（30克）、辣椒（4个）、胡椒（10克）、孜然（10克）
1/5. 调味料除孜然加水烧开冷却
2/5. 牛肉切成小块放入调料中腌渍五个小时
3/5. 放入面包机选择烘培模式30分钟
4/5. 把料都倒出留下牛肉面包机选择翻炒模式45分钟
5/5. 加入孜然再翻炒45分钟牛肉干就做好啦
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补中益气、安胎补神、安中益气等功效；可与土豆、芋头、南瓜搭配；与红糖、板栗、白酒相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、保肝解毒、滋阴等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有祛除腥膻之味、促消化、呵护咽喉等功效；与红豆、小豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有促进消化、中寒呕逆、增加白细胞等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 孜然牛肉干热量2424 千卡
- 脂肪34.12 克
- 蛋白质80.95 克
- 碳水化合物372.14 克
- 钠16351.8 毫克
- 钙539 毫克
- 铁59.36 毫克
- 钾5606 毫克