| 清蒸鲈鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲈鱼 | 克 | 605千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 总量 | 576克 | 清蒸鲈鱼热量/卡路里605千卡 | |||
 热量605千卡，相当于滑冰86分钟消耗的热量...420 | |||||
清蒸鲈鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲈鱼（适量）、火腿片（可不用或用咸肉）（适量）、生姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、辣椒（忘拍了，不吃辣的可不用）（适量）、白糖（适量）、盐（适量）、蒸鱼豉油（我用鲜味生抽代替了）（适量）、色拉油（适量）、料酒（适量）
1/12. 原料图。火腿片实际只用了很少一部分。
2/12. 鲈鱼洗净后，在两边切斜刀，里外抹一层料酒，再抹一层盐腌制片刻。
3/12. 姜部分切片部分切丝，葱白切段，大蒜去皮。
4/12. 在腌好的鱼肚里塞入几片姜，几片蒜。
5/12. 在鱼的一面的刀缝里塞入生姜片。
6/12. 在盘子底垫一些葱段和姜片。
7/12. 把鱼放上去。
8/12. 放一点点糖，倒几勺料酒，放几片火腿片。
9/12. 放几片辣椒（此步可省）。
10/12. 锅内水开后，上锅蒸。蒸5－8分钟。（视鱼的大小而定）
11/12. 开盖浇上适量蒸鱼鼓油（或鲜味生抽）再虚蒸3分钟。
12/12. 取出鱼，撒一些葱花在上面，另起油锅放少量油，油热后浇在葱花上即可。
食材功效信息
鲈鱼的热量105千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肾安胎、益脾胃、防治水肿等功效；可与豆腐、姜、南瓜搭配；与蛤蜊、奶酪、奶油相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 清蒸鲈鱼热量605 千卡
- 脂肪3.4 克
- 蛋白质18.6 克
- 碳水化合物0 克
- 钠144.1 毫克
- 钙138 毫克
- 铁2 毫克
- 钾205 毫克