| 五彩斑斓的煎蛋卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 总量 | 446克 | 五彩斑斓的煎蛋卷热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于踢踏舞149分钟消耗的热量...288 | |||||
五彩斑斓的煎蛋卷的做法共6个步骤
食材主料/辅料
1/6. 鸡蛋三个，胡萝卜、萝卜干分别切细粒，葱切葱花。配菜可以根据喜好随意搭配，替换成榨菜粒呀、彩椒粒呀、黄瓜粒呀，都行。
2/6. 单独展示一下我用的这种萝卜干，脆脆的口感棒棒哒。它只有一点点辣味，不喜欢的亲们可以用热水洗一下，挤干水份再使用。
3/6. 鸡蛋加盐，搅打成蛋液。不用搅打得太散，待会儿煎出来的蛋卷带一点蛋白的自然白色，更美丽哦。
4/6. 搅打好的蛋液加萝卜干粒、胡萝卜粒、葱花混合均匀。平底锅放少量油，缓慢倒入混合好的蛋液，均匀在锅里摊一层，火力一直保持中火。
5/6. 待外层蛋液凝固，就可以慢慢由外往里裹蛋卷。翻动锅铲，蛋液随着卷的过程自然膨胀粘合，当卷到最后，整个蛋卷也基本熟透了。喜欢吃得嫩些的，马上把蛋卷铲起来，喜欢再实在一些口感的，转小火，让蛋卷在锅里多呆一会儿。大家看我描述得这么多，其实整个煎蛋卷的过程只需两、三分钟，我只是想尽可能描述得细致一些，通俗易懂，嘻嘻。
6/6. 煎好的蛋卷切成段，就可以摆盘趁热享用啦。看看它的色彩，很诱人的有木有？里面若隐若现的白色点缀，就是特意没有搅散的蛋白营造的效果。宝贝们大都喜欢酸甜的口感，妈妈不妨挤一点番茄酱在旁边，蘸着蛋卷吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、美容护肤等功效；可与北极虾、辣椒、牡蛎 搭配；与地瓜、茶叶、兔肉相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、增强免疫力、帮助消化等功效；可与圆白菜、蜂蜜、香菜搭配；与苹果、山楂干、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、促进消化、增加食欲等功效；可与羊排、火腿、排骨搭配；与橘子、金桔、木耳相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有滋阴补阳、降血压、抗癌等功效；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有抗衰老、健体、养颜等功效；
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营养信息
- 五彩斑斓的煎蛋卷热量716 千卡
- 脂肪110.14 克
- 蛋白质19.33 克
- 碳水化合物50.07 克
- 钠10987.4 毫克
- 钙276 毫克
- 铁11.45 毫克
- 钾501 毫克