| 家常豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 396克 | 家常豆腐热量/卡路里288千卡 | |||
 热量288千卡，相当于思考288分钟消耗的热量...60 | |||||
家常豆腐的做法共6个步骤
食材主料/辅料
老豆腐（1大块）、黑木耳（适量）、青辣椒（适量）、豆瓣酱（2大勺）、生抽（1大勺）、白糖（1小勺）、鸡精（1小勺）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/6. 青红椒切菱形，老豆腐切三角，不要切得太薄，黑木耳事先泡好。
2/6. 老豆腐入煎锅煎至2面金黄，装盘备用。
3/6. 锅内放适量的油，下姜蒜，2大勺豆瓣酱，炒出红油，炒香。
4/6. 老豆腐倒入锅内，炒匀，加一小勺白糖，一大勺生抽。
5/6. 青红椒，黑木耳入锅，翻炒。
6/6. 加一大腕清水入锅，大火烧开，收汁，出锅前加一小勺鸡精。
食材功效信息
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有清肺健肤、健脾利湿、益中气等功效；可与海带、白萝卜、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
黑木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增强免疫力、清肠胃、益气等功效；可与鱿鱼、猪血、草鱼搭配；与青萝卜、白萝卜、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家常豆腐热量288 千卡
- 脂肪3.74 克
- 蛋白质8.58 克
- 碳水化合物10.95 克
- 钠16.2 毫克
- 钙180 毫克
- 铁2.46 毫克
- 钾168 毫克