| 香蕉戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 161千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 131克 | 香蕉戚风蛋糕热量/卡路里260千卡 | |||
 热量260千卡，相当于划船65分钟消耗的热量...240 | |||||
香蕉戚风蛋糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、去皮香蕉（100克）、蓝莓果酱（适量）、低粉（90克）、白糖（50克）、食用油（40毫升）、水（30克）、柠檬汁（5克）
1/11. 蛋白与蛋黄分离，熟透的香蕉去皮切段放入料理机中加入水和柠檬汁搅成泥。
2/11. 蛋白分三次加入50克糖打至硬性发泡。
3/11. 蛋黄、油、香蕉泥混合搅匀。
4/11. 筛入低粉，翻拌均匀。
5/11. 蛋白糊分三次加入蛋黄糊中上下翻拌均匀。
6/11. 烤箱预热，烤盘铺上一层油纸，把蛋糕糊倒入烤盘。
7/11. 放入烤箱，中层，上下火，160度，烤20分钟即可。
8/11. 烤好的蛋糕放凉，撕开油纸。
9/11. 把蛋糕移到新油纸上，烤面朝上，涂上一层蓝莓果酱。
10/11. 卷起来定型。
11/11. 切成小块即可食用。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与海虾、基围虾、桂圆搭配；与田鸡、牛奶、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
蓝莓果酱的热量260千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 香蕉戚风蛋糕热量260 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物65.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克