| 营养好吃的蔬果香肠披萨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 542千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 圣女果 | 克 | 37千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 总量 | 724克 | 营养好吃的蔬果香肠披萨热量/卡路里1347千卡 | |||

1/10. 将称好的高筋面粉、酵母粉 、水、糖、盐倒入大容器内混合搅拌,用手揉成面团,揉到面团有弹性,表面渐渐光滑起来,再加人软化的黄油,继续揉面,揉至面团呈完全扩展阶段,就是摊开面团有坚韧的薄膜。

2/10. 把揉好的面团放入到容器里,盖上保鲜膜,进行发酵。

3/10. 面团发酵到原来的2至2.5倍大,用手指粘点面粉在面团顶部戳一个洞,如果洞不回缩不凹陷就表示发酵完成。

4/10. 把发酵好的面团用手揉圆,进行15分钟的醒发,醒发后用擀面杖挤出空气,整成圆形放入9寸圆形烤盘。

5/10. 用叉子在面团表面均匀的戳洞,放入预热好的烤箱中层,上下火180度烘烤8分钟。

6/10. 奶酪片切丝,青椒切丁,圣女果切片,香肠切片、玉米粒备用。

7/10. 烘烤后的面团表面涂上番茄酱,撒上少许的披萨奶酪。

8/10. 把备好的青椒丁、圣女果片、香肠片、玉米粒逐层铺好,逐层撒上奶酪丝,然后边缘涂上蛋液,最后撒上少许白芝麻。

9/10. 放入预热好的烤箱中层,上下火190度烘烤18-20分钟。

10/10. 成品特写。
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有除热、益肾、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
香肠的热量508千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有开胃助食、增进食欲等功效;与鲜贝 相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健胃、镇痛、开胃消食等功效;可与苦瓜、鳝鱼、包菜搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
圣女果的热量22千卡(每100克);具有增强免疫力、治疗高血压、帮助消化等功效;可与菜花、三文鱼、圆白菜搭配;与土豆、螃蟹、黄瓜相克,同食可能会引起不适;