| 紫色心情热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 甘蓝 | 克 | 53千卡 | 22千卡 | 1.86克 | 0.32克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 397克 | 紫色心情热量/卡路里187千卡 | |||
 热量187千卡，相当于冲浪104分钟消耗的热量...108 | |||||
紫色心情的做法共18个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、甘蓝（适量）、洋葱（适量）、粗粮面（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、水（适量）、葱花（适量）
1/18. 洋葱剥好皮
2/18. 甘蓝剥好
3/18. 将洋葱根部切掉，横切一刀切出洋葱圈
4/18. 甘蓝切成小粒备用
5/18. 葱花切成小粒备用
6/18. 在碗中打一个鸡蛋
7/18. 鸡蛋沿着同一方向打散
8/18. 加入两小勺粗粮面，可以根据稀稠程度适当加一点水或牛奶，沿着同一个方向搅拌成图片中的状态
9/18. 向面糊中加入少许盐仍沿着一个方向搅拌均匀
10/18. 锅中加少许油烧热放入洋葱圈
11/18. 用小勺将面糊加到洋葱圈中，加一点甘蓝，煎至两面金黄色取出
12/18. 这是做好的洋葱圈
13/18. 另起锅加入葱花爆香
14/18. 加入甘蓝炒出香味
15/18. 将炒好的甘蓝堆成心形
16/18. 将面糊慢慢倒在心形上，一定要慢，防止将图形破坏
17/18. 慢火将一面煎至金黄色，轻轻的迅速翻过来将另一面煎至金黄
18/18. 将周边多余的部分切掉（一边切着一边吃着哈哈哈），留下心形的部分，装盘即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、防细菌感染、健脑益智等功效；可与小米面、羊排、桂圆肉搭配；与兔肉、茶叶、红薯相克，同食可能会引起不适；
甘蓝的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、预防感冒等功效；可与辣椒、西红柿、木耳搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌消炎、帮助消化等功效；可与羊肉、火腿、猪肝搭配；与黄豆、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫色心情热量187 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质15.52 克
- 碳水化合物14.159999 克
- 钠197 毫克
- 钙94 毫克
- 铁2.62 毫克
- 钾382 毫克