| 3层口感香草舒芙蕾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 422千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 低筋面粉 | 克 | 71千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 140千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 香草精 | 克 | 6千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 白醋 | 克 | 0千卡 | 6千卡 | 0.1克 | 0.6克 |
| 总量 | 1153克 | 3层口感香草舒芙蕾热量/卡路里916千卡 | |||
 热量916千卡，相当于深蹲229分钟消耗的热量...240 | |||||
3层口感香草舒芙蕾的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、牛奶（1005克）、白砂糖（35克）、黄油（20克）、低筋面粉（20克）、香草精（2克）、白醋（2克）
1/7. 准备所需材料，蛋黄蛋白分离
2/7. 将黄油倒入一半牛奶中，放入烤箱70°，融化，再拿出加剩下冷牛奶，搅拌！
3/7. 再加入面粉和15g糖，香草精，搅匀之后，全部倒入蛋黄容器中，搅拌
4/7. 将蛋白加两滴白醋，分3次加糖，共20g！用电动打蛋器打至湿性发泡（小弯勾）
5/7. 将打发好的蛋白分3次加入到蛋黄糊中，搅拌均匀~
6/7. 倒入舒芙蕾烤碗中，8分满！放入烤箱中层，上下火180°，16分钟（烤箱记得预热）
7/7. 出烤箱后立马洒上糖粉！(最后马上将它享用完，否则会塌陷噢！）
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与明虾、羊排、荠菜搭配；与田鸡、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、美白等功效；可与黑豆、香蕉、草莓搭配；与乌鳢、菜花、菠萝相克，同食可能会引起不适；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗氧化、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 3层口感香草舒芙蕾热量916 千卡
- 脂肪112.71 克
- 蛋白质30.33 克
- 碳水化合物196.67 克
- 钠39539.9 毫克
- 钙405 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾305 毫克