| 酱焖茄子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 酱焖茄子热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于攀岩6分钟消耗的热量...660 | |||||
酱焖茄子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3根）、葱（适量）、辣豆瓣酱（适量）、食用油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、酱油（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/7. 茄子买来用盐搓一搓表面，去掉表皮的蜡质，洗净控水切成适量的滚刀条。
2/7. 上锅蒸5分钟，通过蒸制的茄子就不爱吃油，所以健康。
3/7. 趁蒸茄子的功夫，把葱姜蒜切好备用。
4/7. 调个酱汁，黄豆酱2勺、酱油1勺、蒜末、姜末、鸡精。
5/7. 锅中倒少许油，烧热加入刚蒸好的切条翻炒，均匀裹上油，加葱段在炒1分钟后。
6/7. 加入料汁再快速翻炒1分钟。
7/7. 关火、出锅、盛盘、开吃！
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有养阴补虚、健脾、保护心血管等功效；可与排骨、鳗鱼、基围虾搭配；与鱿鱼、螃蟹、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱焖茄子热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克