| 酥脆芝士焗龙虾热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 口蘑 | 克 | 445千卡 | 242千卡 | 38.7克 | 3.3克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 蒜蓉 | 克 | 57千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 白葡萄酒 | 克 | 48千卡 | 66千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | 21.22克 | 49.42克 |
| 总量 | 608克 | 酥脆芝士焗龙虾热量/卡路里2259千卡 | |||
 热量2259千卡，相当于开车1130分钟消耗的热量...120 | |||||
酥脆芝士焗龙虾的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 大波龙挥舞钳子拒绝我靠近他。
2/10. 但是被我残忍爆菊放尿了。放尿处在尾端一纵向小口。太重口了。。。给人家一个特写。。
3/10. 取一深锅，烧滚水，放入龙虾，狠狠的盖上盖子，7-8分钟。
4/10. 另准备一锅冰水，龙虾煮好立即转入冰水。
5/10. 冷却后，对半劈开，用尽各种方法和工具掏出肉，不要放过腿、钳子、胸骨内部的肉，挑出来也满满当当挺多，内脏呈绿色都在头部，除了白色的肉，全部去掉。记得肠子也要去掉。钳子里的肉我挑出来整个的太爽了。
6/10. 准备口蘑、洋葱、蒜末。
7/10. 锅里融化少许黄油，炒这些蔬菜直到蘑菇出水，加白葡萄酒中火收汁，加淡奶油中火收汁，加盐和黑胡椒调味。
8/10. 准备酥脆芝士层，法香切碎，杏仁片捏碎，加入蒜泥，橄榄油混合。
9/10. 龙虾肉切适口的大小。压入壳子，上面铺口蘑酱汁，再铺马苏里拉芝士，再铺酥脆芝士层。
10/10. 200度直到芝士融化。大快朵颐。钳子肉我没切，谁吃谁嗨皮。
食材功效信息
口蘑的热量242千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有美容减肥、预防糖尿病、提高免疫力等功效；可与冬瓜搭配；与味精相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗癌、杀菌消炎、促进消化等功效；可与五花肉、小米、火腿搭配；与河虾、皮皮虾、虾相克，同食可能会引起不适；
蒜蓉的热量126千卡（每100克）；具有消食理气、排毒清肠、护肝等功效；可与五花肉、火腿、莴笋搭配；与大葱、鸡肉、鸡翅相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、提鲜、增进食欲等功效；与赤豆、红豆馅、豆馅相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有解油腻、促消化、祛腥提味等功效；
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营养信息
- 酥脆芝士焗龙虾热量2259 千卡
- 脂肪154.13 克
- 蛋白质69.89 克
- 碳水化合物86.74 克
- 钠11466.4 毫克
- 钙644 毫克
- 铁31.54 毫克
- 钾4668 毫克