| 辣炒鸡心热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡心 | 克 | 344千卡 | 172千卡 | 15.9克 | 11.8克 |
| 小米椒 | 克 | 31千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜丝 | 克 | 9千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜薹 | 克 | 52千卡 | 21千卡 | 2.50克 | 0.20克 |
| 红薯粉 | 克 | 642千卡 | 336千卡 | 2.7克 | 0.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 味极鲜 | 克 | 11千卡 | 76千卡 | 11.33克 | 0克 |
| 总量 | 966克 | 辣炒鸡心热量/卡路里1216千卡 | |||
 热量1216千卡，相当于健美操152分钟消耗的热量...480 | |||||
辣炒鸡心的做法共2个步骤
食材主料/辅料
鸡心（200克）、小米椒（5个）、野山泡椒（8个）、大葱（1段）、姜丝（10丝）、大蒜（5瓣）、料酒（适量）、味极鲜（适量）、红薯粉（适量）、盐（适量）、蒜薹（7根）
1/2. 鸡心洗干净，切片再洗一次水将鸡心内的血洗干净。沥干水后，加入料酒、红薯粉、味极鲜拌匀。小米椒，泡椒，大葱，姜，蒜头，蒜薹切好备用。
2/2. 锅中入油，先下锅炒蒜薹，蒜薹断生后加入其它配料翻炒出香味。再加入鸡心翻炒，过程中加入适量味极鲜和泡椒水翻炒均匀，加入盐即可出锅。
食材功效信息
鸡心的热量172千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益气养血、缓解心悸、养心等功效；可与芥菜搭配；与李子相克，同食可能会引起不适；
小米椒的热量21千卡（每100克）；具有降血糖、促进消化、抗瘤等功效；可与鳕鱼、茄子、豆腐搭配；与南瓜、胡萝卜、猪肝相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、抗癌、抑菌等功效；可与基围虾、北极虾、樱桃搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜丝的热量41千卡（每100克）；具有活血驱寒、解毒、杀菌等功效；可与慈姑、牛腩、牛肉搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、防肿瘤、促进消化等功效；可与龙须菜、马齿苋、粳米搭配；与芒果、大葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辣炒鸡心热量1216 千卡
- 脂肪13.9 克
- 蛋白质44.23 克
- 碳水化合物165.73 克
- 钠10730.8 毫克
- 钙310 毫克
- 铁22.3 毫克
- 钾1107 毫克