| 粗粮小零食-玉米面鸡蛋小饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米面 | 克 | 680千卡 | 340千卡 | 8克 | 4.5克 |
| 玉米粒 | 克 | 157千卡 | 196千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 发酵粉 | 克 | 18千卡 | 356千卡 | 47.6克 | 1.7克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 459克 | 粗粮小零食-玉米面鸡蛋小饼热量/卡路里1055千卡 | |||
 热量1055千卡，相当于拳击88分钟消耗的热量...720 | |||||
粗粮小零食-玉米面鸡蛋小饼的做法共13个步骤
食材主料/辅料
玉米面（200克）、玉米粒（80克）、细砂糖（25克）、水（80克）、发酵粉（5克）、鸡蛋（1个）、食用油（1勺）
1/13. 所需材料。
2/13. 将玉米粒放入凉水中，滴入两滴食用油，煮熟，用水冲凉备用。
3/13. 鸡蛋打散备用。
4/13. 发酵粉放入35度左右的水中搅拌匀，静置几分钟。
5/13. 细砂糖倒入玉米面中，搅拌匀。
6/13. 然后将打散的鸡蛋慢慢倒入玉米面中，用筷子不断搅拌，然后再将含有酵母的水慢慢倒入玉米面中。
7/13. 将面揉成面团，放温暖处醒发半小时。
8/13. 冲凉的玉米粒用到切碎备用。
9/13. 将玉米粒加入到醒发了的面团中。
10/13. 再将均匀分成9份，再次醒发十分钟。
11/13. 取一份面团用手压成小饼。
12/13. 放入烧热后刷油的电饼铛中，烙熟即可。
13/13. 成品。
食材功效信息
玉米面的热量340千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有养颜、降血压、美容等功效；可与山药、淮山、脆山药搭配；与榅桲、螺蛳、生蚝相克，同食可能会引起不适；
玉米粒的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有抗癌、健脾开胃、抗衰老等功效；可与小麦、鸽肉、芥蓝搭配；与海螺、红薯、红螺相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有舒缓肝气、除口臭、调整胃肠道等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
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营养信息
- 粗粮小零食-玉米面鸡蛋小饼热量1055 千卡
- 脂肪16.51 克
- 蛋白质72.16 克
- 碳水化合物298.42 克
- 钠144 毫克
- 钙195 毫克
- 铁22.95 毫克
- 钾652 毫克