| 麻辣牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 草果 | 克 | 4千卡 | 56千卡 | 2.90克 | 0克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 花椒粉 | 克 | 23千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 总量 | 509克 | 麻辣牛肉热量/卡路里496千卡 | |||
 热量496千卡，相当于仰卧起坐62分钟消耗的热量...480 | |||||
麻辣牛肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、花椒子（适量）、姜块（适量）、草果（适量）、花椒粉（适量）、葱花（适量）、香菜（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/4. 生牛肉买回来，用水浸泡后放水煮沸，出去表面浮起来的脏东西，加入盐，花椒子、姜片、草果中火煮至熟。然后切片放碗里
2/4. 用碗放入酱油、一点醋、花椒粉、葱花、调好味
3/4. 把香菜和薄荷碎放在牛肉上
4/4. 把调料汁倒在牛肉上
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、暖胃、补脾胃等功效；可与西兰花、茄子、甘蔗搭配；与栗子、韭菜、橄榄相克，同食可能会引起不适；
草果的热量56千卡（每100克）；具有消食化食、祛痰截疟、燥湿除寒等功效；
花椒粉的热量258千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁，富含膳食纤维；具有止痒解腥、促进唾液分泌、预防高血压等功效；可与架豆、四季豆、龙牙豆搭配；
葱花具有滋阴补阳、抗菌、降低胆固醇等功效；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有醒脾和中、促进消化、温胃散寒等功效；可与羊骨、羊肉、胡萝卜搭配；与火腿、猪肝、猪里脊肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣牛肉热量496 千卡
- 脂肪11.39 克
- 蛋白质44.57 克
- 碳水化合物90.51 克
- 钠42607.5 毫克
- 钙1293 毫克
- 铁44.98 毫克
- 钾1239 毫克