| 芸豆炖排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 芸豆 | 克 | 90千卡 | 25千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 总量 | 1132克 | 芸豆炖排骨热量/卡路里1569千卡 | |||
 热量1569千卡，相当于跳台滑雪224分钟消耗的热量...420 | |||||
芸豆炖排骨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、芸豆（适量）、土豆（适量）、葱（适量）、姜（适量）、花椒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/8. 我用的猪颈骨，啃起来有味。买回来的排骨洗净，先用水煮一遍，再一块一块的冲洗干净。锅烧水放入葱姜片，花椒，排骨大火烧开转小火煮半小时，排骨软烂即可。
2/8. 芸豆洗好掰一下，土豆去皮切条。
3/8. 锅大火热油，葱爆锅。
4/8. 入排骨翻炒。
5/8. 入芸豆土豆继续翻炒，倒酱油上色。
6/8. 倒水开炖。
7/8. 水开后放盐，多一点没关系，芸豆排骨不爱入味，盖盖中火炖。
8/8. 汤汁快收干放鸡精，大火翻一翻使汤汁裹到菜上面即可装盘了。
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、补钙、解热毒等功效；可与红薯、萝卜、南瓜搭配；与百合、鲫鱼、杏仁相克，同食可能会引起不适；
芸豆的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有缓解慢性疾病、护发、提高免疫力等功效；可与猪里脊肉、莴笋、乌鸡搭配；与田螺相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有益气、和中养胃、健脾利湿等功效；可与豇豆、豆角、牛里脊搭配；与西红柿、香蕉、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芸豆炖排骨热量1569 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.1 克
- 碳水化合物26.3 克
- 钠51.2 毫克
- 钙104 毫克
- 铁2.6 毫克
- 钾728 毫克