| 面拖蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 大闸蟹 | 克 | 459千卡 | 62千卡 | 11.60克 | 1.20克 |
| 总量 | 875克 | 面拖蟹热量/卡路里494千卡 | |||
 热量494千卡，相当于儿童足球71分钟消耗的热量...420 | |||||
面拖蟹的做法共6个步骤
食材主料/辅料
香菇（2个）、大闸蟹（4只）、姜（1块）、葱（少许）、花生油（50克）、鸡蛋（1个）、面粉（2勺）、水（适量）、味好美白胡椒粉（1勺）
1/6. 将螃蟹从中间斩开，一分为二。
2/6. 面粉、鸡蛋加水，调和均匀。
3/6. 螃蟹放入面糊，沾匀。
4/6. 铁锅放入花生油，烧至7成热。放入螃蟹块。勤翻转。
5/6. 炸至螃蟹金黄色即可控油、捞出。
6/6. 香菇切片。铁锅内留少许油，放入香菇、葱段、姜片煸香，加螃蟹、一碗水，盖锅盖，火开转小火，待汁收干撒白胡椒粉，即可盛盘食用。
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、抗血栓、增强免疫力等功效；可与花菜、猪肉、豇豆搭配；与鸽肉、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
大闸蟹的热量62千卡（每100克）；具有消除水肿、利肢节、降血压等功效；可与芦笋、冬瓜、枸杞搭配；与芦柑、柚子、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 面拖蟹热量494 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物6.3 克
- 钠271.4 毫克
- 钙233 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾234 毫克