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家常杏鲍菇豆腐

家常杏鲍菇豆腐的热量和减肥功效

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家常杏鲍菇豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
豆腐240千卡81千卡8.1克3.7克
杏鲍菇67千卡31千卡1.3克0.1克
芹菜叶20千卡20千卡0.8克0.1克
胡萝卜39千卡37千卡1克0.2克
大蒜81千卡128千卡4.5克0.2克
总量781家常杏鲍菇豆腐热量/卡路里447千卡
摔跤 热量447千卡,相当于摔跤74分钟消耗的热量...360

家常杏鲍菇豆腐的做法共6个步骤

食材主料/辅料

豆腐(1盒)、杏鲍菇(半根)、黑胡椒粉,五香粉,生抽(适量)、胡萝卜(一段)、芹菜叶(适量)、大蒜(1粒)
家常杏鲍菇豆腐的做法图解1

1/6. 杏鲍菇半段切成粒

家常杏鲍菇豆腐的做法图解2

2/6. 大蒜拍碎,胡萝卜切粒

家常杏鲍菇豆腐的做法图解3

3/6. 热锅冷油,入大蒜煸炒出香味后入杏鲍菇粒翻炒三四分钟,然后入胡萝卜粒继续翻炒,翻炒至胡萝卜粒微软,放入豆腐。(这里取豆腐有个小窍门:用刀削去豆腐盒底部四个角,然后撕掉上面的包装纸,用嘴向四个角吹气,豆腐就可以轻松倒出来)豆腐可以用菜刀直接在盒内切好块。

家常杏鲍菇豆腐的做法图解4

4/6. 加入开水,略低于豆腐,撒入适量五香粉和黑胡椒粉,调入两茶勺生抽,等豆腐煮开,再小火煮五分钟。

家常杏鲍菇豆腐的做法图解5

5/6. 最后加入芹菜叶,纯粹是为了增色。也可以用香菜,也可以用葱。如果都没有,就不放了吧!

家常杏鲍菇豆腐的做法图解6

6/6. 装盘吃吧。豆腐入口即化,杏鲍菇韧劲十足,满口生香!

食材功效信息

豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解热毒、预防高血压、补脾益胃等功效;可与文蛤、基围虾、草莓搭配;与苦瓜、葱、木耳菜相克,同食可能会引起不适;

杏鲍菇的热量31千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、消食、祛脂降压等功效;与田螺、驴肉、鹌鹑相克,同食可能会引起不适;

胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、消食、促进消化等功效;可与鲈鱼、绿豆芽、大米搭配;与樱桃、西红柿、茼蒿相克,同食可能会引起不适;

芹菜叶的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养血补虚、清热解毒、开胃等功效;可与基围虾、山楂、菜花搭配;与鸡胸肉、虾、南瓜相克,同食可能会引起不适;

大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾胃、强身体、降血糖等功效;可与粳米、莴笋、醋搭配;与鸡肉、鸡胸肉、鸡翅相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 家常杏鲍菇豆腐热量447 千卡
  • 脂肪4.3 克
  • 蛋白质15.7 克
  • 碳水化合物52.8 克
  • 193.2 毫克
  • 218 毫克
  • 3.3 毫克
  • 555 毫克

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