| 肉末酸豆角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 酸豆角 | 克 | 88千卡 | 41千卡 | 2克 | 0.53克 |
| 肉馅 | 克 | 522千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 539克 | 肉末酸豆角热量/卡路里676千卡 | |||
 热量676千卡，相当于宗教舞135分钟消耗的热量...300 | |||||
肉末酸豆角的做法共3个步骤
食材主料/辅料
酸豆角（适量）、肉馅（适量）、泡椒或干辣椒（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）、盐（适量）、大蒜（适量）
1/3. 姜蒜切碎，酸豆角和泡椒切小段
2/3. 油烧热，下姜蒜和肉末，加料酒翻炒，肉变色后马上下豆角泡椒
3/3. 少许酱油，少许盐（事先尝下泡菜的咸淡，慎放），翻炒半分钟左右，关火，一点点鸡精
食材功效信息
酸豆角的热量41千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
肉馅的热量227千卡（每100克）；具有补钙、润燥、生津液等功效；可与卷心菜、苋菜、柿子搭配；与羊肝、牛排、豆类相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、增进食欲、促消化等功效；可与海蟹、慈姑、牛腩搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、祛腥味、除去膻腥气等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有防癌、促进食欲、止痒消肿等功效；
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营养信息
- 肉末酸豆角热量676 千卡
- 脂肪16.02 克
- 蛋白质29.42 克
- 碳水化合物58.3 克
- 钠16130.9 毫克
- 钙177 毫克
- 铁13.49 毫克
- 钾961 毫克