| 铜火锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 豌豆尖 | 克 | 73千卡 | 34千卡 | 4克 | 0.8克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 香肠 | 克 | 554千卡 | 508千卡 | 24.1克 | 40.7克 |
| 总量 | 965克 | 铜火锅热量/卡路里2015千卡 | |||
 热量2015千卡，相当于收碗806分钟消耗的热量...150 | |||||
铜火锅的做法共4个步骤
食材主料/辅料
腊肉（半斤）、豆腐（一斤）、香肠（一节）、蘑菇（半斤）、豌豆尖（适量）
1/4. 把腊肉，香肠切片，豆腐切厚片，蘑菇切成两半，
2/4. 先把腊肉铺在锅底，上面放豆腐，再放香肠，最后放蘑菇，加适量的水，水加九分满。
3/4. 最后盖上盖子开始升火，中途要注意锅里的水，要随时加。
4/4. 豌豆尖是最后烫着吃的
食材功效信息
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降低胆固醇、清洁肠胃、治疗高血压等功效；可与绿茶、青萝卜、瓠瓜搭配；与蜂蜜、木耳菜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
香肠的热量508千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、增进食欲等功效；与鲜贝 相克，同食可能会引起不适；
蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有镇痛、通便排毒、促进消化等功效；可与小葱、五花肉、荷兰豆搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
豌豆尖的热量34千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有改善目力、补钙、促消化等功效；可与猪肉搭配；与羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 铜火锅热量2015 千卡
- 脂肪113.54 克
- 蛋白质57.68 克
- 碳水化合物24.89 克
- 钠2339.9 毫克
- 钙218 毫克
- 铁11.9 毫克
- 钾800 毫克